やっぱり色ワルーーーーーーーーーーーーーーー！！（笑） でも、 黒ウニ とかってブランド名が付いちゃうと、いきなり珍しがってこぞって買い出すのも我々日本人。 バカだね（笑） とはいえ、市場に出回ってる量が少ないのである時にある感じで、予約も難しい感じです。① 磯焼け海域から除去したウニの有効利用開発 （1）目的 磯焼け対策の一つとしてウニ除去が行われている。除去されるウニは身入りが悪く、移植先がない 場合には、海中でつぶされる場合が多い。ウニ殻は古くから沿海地域の畑では有機肥料として用いらムラサキウニ学名：Anthocidaris crassispina (A Agassiz, 1863)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。産地が少なく、全国的には流通していない。生殖巣がふくらむのは春。本州ではいちばん早い。日本各地でほそぼそと食べられているが、
島の人 礼文島本店島 2色ウニとボタンエビ丼 あべの経済新聞
