自然薯、山芋、長芋、見た目の違いがほとんど分りにくいですが、一体何が違うのでしょう？そしてその味の違いは？ 特に自然薯は、高級食材とされていますが、東京でも美味しい自然薯が食べられたらいいですよね Contents1 自ヤマノイモ（山の芋、学名：Dioscorea japonica）は、ヤマノイモ科 ヤマノイモ属のつる性多年草。 または、この植物の芋として発達した担根体のこと。 ジネンジョウ（自然生）、ジネンジョ（自然薯）、ヤマイモ（山芋）ともよばれ、とろろは粘性が非常に高い。 。また、ヤマノイモ属の食用種市場で見かける自然薯の多くは 畑で栽培されたものです。 ・ダイジョ 暖かい地域でしかとれない 南アジア原産の種類。 台湾山芋や沖縄山芋とも呼ばれます。 寒さに弱いため 日本では沖縄や南九州などの 一部の地域でのみ栽培されています。
訂正とお詫び 自然薯 深川元気っ子
